Noch mehr Pfälzer Tapas - Gina Greifenstein

Der Saumagen hat spanisch gelernt!

Tapas und die Pfalz gehören nicht zusammen? Von wegen! Das hat Gina Greifenstein schon mit ihrem ersten Tapas-Kochbuch Pfälzer Tapas bewiesen.

Mit über 60 neuen Rezepten legt sie noch einmal nach. Da werden so durch und durch pfälzische Zutaten wie Saumagen, Handkäs, Maronen oder Leberwurst in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird ... Nämlich als Handkäs mit Oliven-Vinaigrette, als gebratene Saumagentaler mit Paprika-Merrettich-Dip, als Pfälzer Bruschetta oder gar als Mini-Lewwerknepp mit Kräutersenf.

Eingeteilt in sechs Kapitel - Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Gemüse & Pilzen, mit Fisch, mit Brot & Co und mit Zucker (!) - zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Pfälzer Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ.Lassen Sie sich überraschen von kreativen Salaten, die auch noch wahre Blitzrezepte sind, und von vier Flammkuchen-Varianten, die das Beste aus der Pfalz zusammenbringen.

Lasse dich anregen von unseren Jahreszeiten-Tellern: Wir machen dir Vorschläge für saisonale Tapas-Teller mit je drei Rezepten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Und entdecke, was allen Rezepten gemeinsam ist: Die köstlichen Kleinigkeiten sind ein Gute-Laune-Versprechen und eine Einladung zum Genuss!

Rubrik: Pfalz Kochbuch
Ausgabe: Taschenbuch
Seiten: 132 Seiten
Auflage: 2018
Hersteller: TZ-Verlag & Print GmbH, Bruchwiesenweg 19, 64380 Roßdorf, E-Mail: info@tz-verlag.de